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「健康教育」查出甲状腺结节,就再也不能吃海鲜了?

阅读量:4851 作者:匿名 时间:2019-11-08 07:56:39

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节日晚餐期间,因为一个朋友的甲状腺结节在体检中被发现,她停止吃很多东西,比如虾和海带。

那么,甲状腺结节患者可以吃海鲜吗?

众所周知,碘与甲状腺有着不同寻常的关系。因此,许多甲状腺疾病患者一提到“碘”就会脸色苍白。当许多人发现甲状腺结节时,他们的第一反应是吃太多海鲜。

事实上,这个锅不能简单地扔给海鲜。一些调味品、腌制加工食品和蛋制品也有高碘含量。不信吗?我们来看看-

各种食物中的碘含量

(碘含量从高到低)

海藻

海藻包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等,是海鲜中碘含量最高的食物。例如,每100克干海带中的碘含量高达36240微克,在高碘食品名单中排名第一。

碘盐、鸡精

目前,中国碘盐的平均碘含量约为每100克含2000-3000微克

然而,你可能不知道的是鸡精的碘含量也很高,每100克有766微克碘。

海贝,虾皮

贻贝(又称贻贝,干贻贝)每100克含碘346微克,虾皮含碘量也很高,约为每100克含碘264.5微克。

相比之下,虾和小虾的碘含量略低,为82.5微克/100克。

腌制食品

火腿、咸鱼、培根、香肠、豆腐干或罐头食品...这些东西真的很好吃,但是通常会添加大量的碘盐,碘的含量肯定不低。

例如,每100克虾酱含有大约166.6微克碘。每100克广式香肠中碘含量约为91.6微克;豆腐干碘含量为46.2μg/ 100g。

出人意料的是,我们喜爱的鸡蛋也含有大量碘(主要集中在蛋黄中),其中鹌鹑蛋(37.6μg/ 100g)碘含量最高,其次是鸡蛋(27.2μg/ 100g),而鸭蛋碘含量相对较低,约为5-6μg/ 100g。

其他的

坚果(胡桃、松子、开心果、杏仁等)。)碘含量范围为8-35μg/ 100g,加工程度越高,碘含量越高)

肉(鸡肉、牛肉、羊肉等)。)具有大约10μg/ 100g的平均碘含量

豆类和豆制品的碘含量约为7 ~ 10微克/100克。

说到这里,有些人可能会开始想:呃?你错过了海鱼吗?为什么高碘海鲜中没有提到海鱼?

咳咳,在这里我们要为海鱼同志报仇。事实上,海鱼的碘含量是整个海洋家族中最低的!

例如,100克黄鱼的碘含量为5.8微克,100克带鱼仅为5.5微克,鲑鱼和鲅鱼的碘含量几乎与淡水鱼相同,甚至低于蛋肉。

说完各种食物碘含量

该是谈论如何吃饭的时候了

如何吃饭

没有“一刀切”!

首先,根据他们各自的情况,我们应该知道我们应该遵循无碘饮食,低碘饮食还是碘充足饮食。

避免饮酒和吃碘。

合适的人群

√甲状腺机能亢进患者(有或没有结节)

√需要碘131治疗的人

因为碘广泛存在于各种食物中,所以基本上不可能严格执行“无碘饮食”。因此,我们所说的“无碘饮食”就是尽力减少碘的摄入量。

怎么做?

■严格食用非碘盐(避免外出就餐)

■不要吃腌制或加工食品(检查配料清单,不要吃加盐的食物~你可以自己吃用非碘盐制作的食物)

■不要吃海藻、贝壳、虾和螃蟹(用淡水产品代替,上述低碘含量的海鱼和淡水鱼可以食用)

■只吃未加工的坚果

■不要吃含有碘成分的保健品(包括各种复合维生素等)。吃饭前请记得看一下作文表~)

■鸡蛋只吃蛋白(蛋黄不吃)

低碘饮食

合适的人群

√桥本甲状腺炎

√甲状腺癌手术后不需要碘131治疗的患者

低碘饮食不必像避免碘饮食那样严格~当然,但是海藻应该尽量少吃。你可以选择适量的上述其他食物。

例如,如果你吃非碘盐,你可以吃一些贝类,虾,加工食品,蛋黄和其他食物。如果你吃碘盐,那么高碘食物将不得不勉强放弃。

适合碘的饮用和食用

合适的人群

√单纯性甲状腺结节(甲状腺功能正常)

√甲状腺良性肿瘤手术

√正常人口

根据世界卫生组织的建议,人口的碘摄入量标准(摄入量将得到保证)

■ 0-5岁:90微克/天

■ 6-12岁:120微克/天

■ >12岁健康成人:150微克/天

孕妇和哺乳期妇女:250微克/天

事实上,总之,正常饮食就足够了!

孕妇和哺乳期妇女应适当补充高碘食物哦~

最后,让我们得出一个观点:你是否应该避免碘与你是否有长结节无关,也与你的甲状腺功能是否良好无关!

祝你身体健康。

微信号:sdswsjkw

资料来源:健康浙江和邵氏医院微信公众号

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